Il nome non è solo un’insegna, il forno a legna, come è ovvio, c’è ma è proprio bello, in vista e color oro. Sforna pizze di scuola classica napoletana moderna, infatti il pizzaiolo Tanka Sapkota, nepalese che si è formato al banco di Enzo Coccia, ci tiene a servire un prodotto che si è guadagnato anche la certificazione Avpn.
Che scegliate fra le classiche, le stagionali o quelle che per la farcitura si ispirano alla cucina portoghese, ogni spicchio sarà un susseguirsi di bontà e piacere per il palato. L’impasto è morbido, ben lievitato e scioglievole; il cornicione contorna condimenti equilibrati, la cottura perfetta. Potete arricchire il vostro piccolo viaggio in Italia degustando mozzarella e salumi e chiuderlo con un cremoso tiramisù.
Il servizio, caldo è accogliente vi convincerà a tornare.