Nel cuore del Quadrilatero Romano, uno spazio caratteristico a metà tra tattoria e focacceria ligure dove gustare la classica pizza romana, sottile e croccante, preceduta da un’ottima farinata, cotta nel forno a legna di faggio, e focaccia al formaggio tipo Recco. La farinata è piacevolmente croccante e morbida all’interno, la focaccia al formaggio è ricca di stracchino e dalla pasta sottilissima. Sempre disponibili pizze in teglia vendute a spicchi: dalla classica margherita a pizze con verdure stagionali, dallo spessore maggiore e interessante sofficità. La farina utilizzata per gli impasti è biologica ed è possibile accompagnare pizza o farinata con vini al calice da cantine selezionate.
