Oltre ad una buona pizza sottile e dai bordi croccanti le sedi di Flatbread di Boise, Eagle Island e Salt Lake City hanno in comune la cottura nel forno a legna, la presenza di vari antipasti sempre cotti al forno e la possibilità di mangiare anche una pizza napoletana certificata dall’AVPN. Interessante la carta dei vini e ricchissima la scelta dei cocktail, vero fiore all’occhiello del brand. Le birre alla spina, invece ruotano periodicamente.