In centro, a pochi passi dalla stazione ferroviaria, Duca 26 è un locale semplice ma ben gestito con un’ottima cantina. Il personale è cordiale e preparato. Il servizio è quello atteso in una pizzeria di ricerca. Il menù offre anche il padellino, la specialità della casa, e la pizza. E si può scegliere tra due impasti. Il padellino è spesso abbinato alla carne, con ingredienti del nord Italia (la fassona piemontese ad esempio); delle Marche (sugo di vincisgrassi) e del sud (sugo napoletano con stracotto di vitello). Si presenta con lo spessore tipico di una focaccia e ha il perfetto equilibrio tra la croccantezza esterna e la sofficità interna. Caratteristiche che ritroviamo anche nella pizza.