Colori chiari, eleganti righe, arredamenti moderni accolgono l’ospite che si accomoda a gustare le pizze di Jose Miguel Ledezma che la prepara seguendo le indicazioni del disciplinare.
In tavola si servono tante versioni della verace: protagonista è la margherita ma si possono scegliere diversi altri sapori in un viaggio di gusto che parte da Napoli e arriva fin qui.
L’impasto che parte dal lievito madre rivela consistenza, aroma, struttura e sapore molto personali.
Gustosi ed equilibrati i condimenti che rendono omaggio a Napoli, rispettando la tradizione.
Consigliamo di acquistare anche l’ottimo pane e, se siete appassionati e vi volete cimentare, potete frequentare le giornate di formazione per scoprire tutti i segreti di un impasto e una cottura a regola d’arte.