La sfida di Don Peppe è stata quella di riuscire a far mangiare una buona pizza anche nei centri commerciali. Il brand è nato circa otto anni fa, per portare la cultura del buon cibo napoletano in giro per l’Italia, offrendo un prodotto di qualità a prezzi contenuti. La prima pizzeria nel Centro Commerciale Campania di Marcianise (CE) è stata come il “piccolo passo” compiuto da Neil Armstrong sulla luna, diventato poi un “passo da gigante” per l’umanità in termini di progresso e di conquista. Il successo ha portato Don Peppe a elaborare uno study project che ha a denominatore comune la replicabilità del prodotto offerto, con l’obiettivo di proporre la tradizione gastronomica napoletana anche stando lontano da Napoli, attraverso la cucina tipica, realizzata con materie prime fresche e di identica qualità in tutte le sedi. In una atmosfera rilassata e casalinga. L’impasto è idratato, elastico e fragrante, ottenuto con lievito madre e una lunga lievitazione.