La pizza di Don Franchino sembra un vassoio di pietanze, tanto sono ricchi i condimenti e assortiti gli abbinamenti. L’innovazione deve sempre avere piedi ben saldi nella tradizione e sulle pizze di questa autentica istituzione Franco Cardelli azzarda anche con un sorbetto di peperone o il gelato al rosmarino, senza trascurare abbinamenti consolidati come formaggio e pere, o sapori classici come amatriciana e boscaiola. Il personale giovanissimo è attento e disponibile, anche troppo apprensivo. Nella sede estiva qualche nota stonata come una scelta beveraggi troppo essenziale e i bicchieri di plastica.
Via Bologna, 14, 64020 Castelnuovo Vomano, TE, Italia
giorno di chiusura: Domenica