Dicono che a Milano manchi solo il mare, di certo la montagna c’è. È quella di Denis Lovatel che nella centralissima zona di Moscova regala un angolo di Dolomiti e la pace dei sensi. Gusto e vista, in primis. Una location incantevole, dove alle vetrate su strada si contrappone il calore del legno degli arredi. Un’atmosfera calda e accogliente che prepara a una pizza unica. Sottile, croccante, sapida, con un tocco di umami, regalato dal mix di erbe sparso sulla crosta. Ingredienti di altissima qualità, verdure dell’orto, formaggi e salumi. Niente è lasciato al caso. Neppure il servizio, attento e cortese, o la carta dei vini, che offre etichette inaspettate. Da provare e riprovare.