La pizza napoletana qui è protagonista su un palcoscenico tutto rosa, il colore che è stato scelto per farla conoscere e amare dai cileni. La vivida tinta confetto riempie le sale, gli sfondi di eventi, foto e persino magliette e accessori in vendita per ricordo.
Il disco di pasta soffice si arrotonda con un cornicione pronunciato ben cotto e contiene un assortimento di condimenti che sono un vero viaggio in Italia. Pomodoro e formaggi, verdure e salumi, olio e pesto alla ligure e salse tartufate, tutti ingredienti scelti con competenza e preparati seguendo le ricette classiche. L’esperienza si completa con la dolcezza golosa del tiramisù, il dolce più gradito della lista.
Interessante la scelta di vini e cocktail in pairing.