Pizzerie Eccellenti 2021
Da Paolino
Merita una visita la Pizzeria Da Paolino, idea del giovane imprenditore Giuseppe Minieri, aperta da poco proprio nel centro di Soverato, su Corso Umberto, in un antico palazzo storico di tardo ‘800 perfettamente ristrutturato. Gli arredi e i colori portano la mente alle Isole del nostro bel paese: Capri e i suoi limoni; il blu delle Eolie. Il menu è chiaramente ispirato a questi luoghi magici. Le pizze, in stile napoletana, sono un’esplosione di gusti, armoniche come la Lipari con spada affumicato, olio al finocchietto nero e pepe rosa, mandorle tostate, caviale beluga, scorzetta di limone. Il jazz dal vivo anima le serate estive. Un tocco in più per passare una piacevole serata.
The Pizzeria Da Paolino deserves a visit. It is the brainchild of a young businessman named Giuseppe Minieri who has just opened this establishment in the center of Soverato. It is on the Corso Umberto in a historic palazzo dating to the late 1800s that has been perfectly remodeled. The furnishings and the colors of the décor take you straight to the islands of our bel paese: Capri and its lemons, and the blues from the Eolie. The menu has clearly been inspired by these magical places. The pizzas, made in the Neapolitan style, are an explosion of harmonious flavors such as the Lipari with smoked swordfish, black fennel oil, pink pepper, toasted almonds, beluga caviar and lemon zest. The live jazz band livens up the summer evenings. It is a nice extra touch for a pleasant evening out.