In una location moderna e informale Andrea Morini ci racconta la passione per gli impasti: il suo “tegamino” che come ama definire lui non è una pizza e nemmeno una focaccia è sicuramente il motivo per fare il viaggio e viene farcito con materie prime di ottima scelta seguendo la stagionalità. Pizze classiche e gourmet dove l’impasto è sicuramente di ottima fattura, sono usate farine macinate a pietra e forno a legna per dare quel gusto artigianale di una pizza lucchese fra le più ricercate. Personale gentile e preparato. Costo in linea con il locale e con la qualità espressa.