Coals Artisan Pizza
35° 50 Top Pizza USA 2022
Siamo a Louisville nel Kentucky, in questo locale aperto nel 2011. Quarantotto ore di lievitazione a freddo per l’impasto che risulta leggero e croccante all’assaggio. Grande cura per le materie prime, che provengono da piccoli artigiani locali. La pizza di Clifton, salsa di pomodoro, cipolle caramellate, piquillo, peperoni piccanti, mozzarella, pecorino romano e origano è uno dei must della casa. Servizio attento alle esigenze del cliente.
This establishment opened in 2011 in Louisville, Kentucky. Forty-eight hours of leavening at cold rise for the dough, which is light and crispy. Great care is taken in the selection of the raw ingredients, which come from small local businesses. The Clifton pizza, tomato sauce, caramelized onions, piquillo, hot chili peppers, mozzarella, pecorino romano and oregano is a must. The service is attentive to the customer’s needs.
