Clementina è una pizzeria accogliente con un bel bancone a vista a Fiumicino, un solido avamposto per la ristorazione di qualità. In poco più di un anno Luca Pezzetta è cresciuto tanto. Le 5 diverse tipologie di lievitati proposte sono ineccepibili. Il quadruccio di teglia romana in doppia croccantezza è la rievocazione della rosetta perfetta. La pizza romana, stesa al mattarello, è sottile, resistente ai topping e buonissima anche a temperature maggiori. Lo studio dei condimenti è sempre più coerente ed equilibrato. I fritti, croccanti con cuore caldo ed umido, vanno provati tutti. Un capolavoro la carta vini di Daniele Mari che coordina un servizio di sala puntuale e affabile.