Lungo la strada del vino dell’Etna, nella piccola frazione di Solicchiata, il Cave ox è rifugio sicuro per gli appassionati di vino alla scoperta del territorio etneo. Sandro Di Bella propone delle pizze fragranti e gustose, con un impasto a base di farine semi integrali molite a pietra. Le pizze si ispirano alle celebri “Contrade” e sono farcite con i prodotti del luogo: dalle erbe edibili che cresco alle pendici del vulcano, ai prodotti caseari Km 0.
La proposta include anche piatti della tradizione: dalla grigliata di suino dei Nebrodi, alla zuppa di funghi. La carta dei vini è eccellente, e racchiude tante chicche etnee, italiane e d’oltralpe. Ambiente dinamico e divertente.