Sull’antico Cassaro, nei pressi della bella piazza Marina, il ristorante pizzeria intitolato al Conte di Cagliostro, alchimista palermitano, grazie all’impegno dei fratelli Sciarrino, è diventato un punto di riferimento in città. Grande cura è riservata alle pizze, con un impasto frutto di attente sperimentazioni, lunga lievitazione e alta idratazione che donano la giusta sofficità. La scelta dei condimenti, varia e a volte ardita, permette di soddisfare i palati classici e i più audaci. Interessanti anche i dessert. Ampia selezione di vini e birre con uno spazio riservato a quelle artigianali. Servizio attento.