La “pizza al padellino” è una caratteristica torinese e Bricks la annovera tra le ‘bandiere’ del locale. La pizzeria è in pieno centro storico, vicino alla stazione di Porta Nuova, il livello è alto per servizio e qualità, a iniziare dagli impasti ai cereali studiati appositamente e a ingredienti che variano in moto perpetuo. 45 coperti in tutto, da prenotare con la consapevolezza di vivere una serata gourmet, molto lontana dal concetto di “farsi una pizza veloce”. Le proposte dal forno lasciano spazio alla creatività; tra quelle al padellino è da provare la congiunzione nord-sud tra Gorgonzola e Nduja. Tapas tra gli antipasti e dolci all’altezza.
degustazione
giorno di chiusura: mai
