Pizzerie Top 2021
44° BOB Alchimia a spicchi
Performance dell’Anno 2021
PASTIFICIO DI MARTINO AWARD
Bob alchimia a spicchi: la sua fama lo precede…ma è davvero la pizzeria più famosa della zona per l’attenzione all’alta qualità delle materie prime, tecnica e sperimentazione. Nuova location ampia e bella per questa pizzeria. La regola è solo una: si mangia con le mani, per gustare gli spicchi farciti ad arte. “Sporcarsi e divertirsi”: il loro motto. Durante la pandemia,hanno realizzato il primo Pizza Drive del Sud, ricalcando il modello delle catene di fast food. Le pizze ispirate ai grandi chef, o con accostamenti insoliti e molto ricercati, sono una prelibatezza. Degne di nota le pizze dolci, da provare assolutamente.
The fame of Bob alchimia a spicchi precedes him. This pizzeria is the most famous in the area for the quality and careful sourcing of the raw materials used, but also for its technique and experimentation methods. The pizzeria has moved to a beautiful new spacious location. There is only one rule: you must eat with your hands to taste the artistically made slices. “Get dirty and have fun” is their motto. During the pandemic, they created the first drive-in pizza establishment in the south of Italy by following the model of fast-food chains. The pizzas are inspired by great chefs, or by unusual and highly sought-after combinations. They are all delightful. Also worthy of mention are the dessert pizzas, we highly recommend you try them.
