La progressione del gruppo Big Mamma sembra inarrestabile. Dopo i 7 locali Parigi più un bar e il food market più grande d’Europa, hanno aperto a Lille, Lione, Bordeaux, Marsiglia, Monaco, Londra, Madrid, poi Germania, Belgio ed infine l’Italia.
Utilizzando, come dall’inizio, i codici della tradizione italiana e unendoli a quelli parigini, riescono a conquistare i clienti di tutte le culture. Oltre ad una cura maniacale degli ambienti, sempre diversi ma con un filo conduttore comune e uno stile che ha fatto scuola, l’altro grande segreto del successo del gruppo è l’utilizzo di ingredienti italiani freschi e di qualità. La pizza è il tema centrale dell’offerta ma non mancano paste e antipasti. Da provare la classica pizza tonda di ispirazione napoletana ma non perdete la pizza grande rettangolare da condividere laddove presente. Poi una bella carta dei vini e una lista dei drink originale e piacevole.