Siamo a due passi dalla Piramide Cestia, in una pizzeria dall’arredamento moderno, con sale ben concepite, oltre a un piacevole dehors (riscaldato nei mesi più freddi).
Baccio e i gradini si presenta come pizzeria di quartiere, ma ormai è un punto di riferimento anche per i tanti turisti di passaggio. Un servizio pronto e gentile con un menu di due pagine, sintetico e immediato. Ci sono i fritti e i ‘gradini’: piccole focacce a doppia cottura farcite con ricette tipiche. Invece le pizze si dividono tra classiche e più fantasiose, con un gioco di prodotti di qualità e diversi presidi tipici. Il disco di pasta è sottilissimo, ben disteso, con cornicione piccolo e croccante.