Austin


Pizzerie Eccellenti 2024



Posto in una location davvero incantevole, con il convento di Sant’Agostino risalente al 1600 di fronte e i sassi a fare da cornice, la struttura è ricavato in un ipogeo un tempo utilizzato come palmento per la pigiatura del mosto e la conservazione del vino. Le pizze sono realizzate con farine nazionali; tra le diverse proposte, quella che ci è particolarmente piaciuta è la Madonna delle Virtù, con fiordilatte lucano, funghi cardoncelli saltati, tartufo nero fresco, pancetta croccante, olio evo; molto buone anche le tradizionali. Buona la carta vini e interessante anche la selezione delle birre, preparato il personale per proporre adeguati abbinamenti con la cantina.




Located in a truly enchanting setting, with the 17th-century Sant'Agostino convent in front and the Sassi as a backdrop, the structure is carved into a hypogeum once used as a wine press and wine storage. The pizzas are made with national flours; among the various options, the one that we particularly liked is the Madonna delle Virtù, with Lucanian fiordilatte, sautéed cardoncelli mushrooms, fresh black truffle, crispy pancetta, extra virgin olive oil; the traditional ones are also very good. The wine list is good and the selection of beers is interesting, with the staff prepared to suggest suitable pairings with the cellar.
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localizzatore
sito web: Austin
social:
Telefono
telefono: 351 086 2502
Vino
carta dei vini: Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre: Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free: si
riservato
prenota su:
serv_aggiuntivi
wifi gratuito, pizza da asporto, animali ammessi

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