A Caiazzo la tradizione si declina con i Fratelli Pepe. La pizzeria è il cuore pulsante della storia locale che racconta, attraverso Massimiliano e Antonio, la cucina del territorio e la pizza fatta ad arte dal 1931.Ogni piatto è realizzato interamente alla tradizionale maniera senza l’ausilio di macchine. Dall’impasto della pizza al baccalà fritto- specialità della casa, nei sapori e negli ingredienti si racconta la tradizione. L’impasto è fatto ad arte: elastico, digeribile e piacevole l’abbinamento del top. Antichi sapori anche negli antipasti: dalle olive caiazzane sott’olio alle melanzane sotto aceto fatte in casa. Mise en place semplice piacevole. In sala cortesia massima e celerità.