Siamo nel centro storico della Capitale, in un bel locale arredato in maniera semplice ed essenziale, con un servizio veloce ma attento. La Masardona è (giustamente) famosa per la pizza fritta e si conferma il miglior posto dove provarne di varie tipologie. C’è addirittura un menu degustazione dedicato. La frittura è asciutta, di grande leggerezza e digeribilità, anche grazie all’ottima lievitazione dell’impasto e alla qualità delle diverse farciture. Ad accompagnare, una lista di vini bianchi, rossi e bollicine della Campania, anche al calice, e di birre.