Pizzerie Eccellenti 2021
Al Lampione
A Gorizia si trova la storica pizzeria Al Lampione, nata nel 1982 con un bel giardino estivo. Nel menù troviamo una varietà di gustose pizze, preparate solo con lievito madre e a lunga lievitazione, nonché una varietà di impasti, quello integrale, orzo, ai sette cereali o al carbone. Ottima la Trasteverina, dove la mozzarella si arricchisce di crema cacio e pepe e sopra c’è la cicorietta selvatica di campo. Da provare la “Panizza”, un pane fatto al momento con farciture di qualità come il Friulano: radicchio rosso e hamburger di pezzata rossa friulana, più speck croccante e fonduta di Montasio. Vanta inoltre un laboratorio dedicato al senza glutine con una selezione di impasti ad hoc.
The historic pizzeria Al Lampione is found in Gorizia. It was opened in 1982 and has a lovely summer garden. On the menu you will find a variety of delicious pizzas, prepared exclusively with mother yeast and long leavening times. There are also a variety of doughs available: wholewheat, barley, seven grains or carbon. We found the Trasteverina to be excellent. The mozzarella is enriched by a cream of cacio e pepe and wild field chicory is then placed on top. We also recommend trying the “Panizza,” a type of bread made to order and then stuffed with quality ingredients. One example is the Friulano with red radish, Pezzata Rossa Fruilian hamburger, crunchy speck and a fondue of Montasio. This establishment also boasts a laboratory dedicated to creating gluten-free options with a selection of tailor-made doughs.
Al Lampione Gorizia, Via Silvio Pellico, 7, 34170 Gorizia, GO, Italia
0481 32780
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