Al 384 di via delle Medaglie d’oro entri in un locale, semplice e senza grosse pretese. La gestione è interamente familiare, gentile e affabile nella normalità di una buon luogo dove trascorrere il proprio tempo. Dalla lettura del menu, ( ben suddiviso e di facile fruizione) si evince che questa pizzeria di quartiere riserva in verità sorprese piacevolissime. Impasto straordinario, così come la lievitazione e le materie prime utilizzate. Una pizza che non si può classificare né come napoletana né come romana, merita una categoria a sé: sottilissima, ma non si squaglia sulle mani, non si piega, non cade. Cornicione alto, ma leggerissimo, quasi fatto d’aria, con una palatabilità eccezionale, atto ad accogliere accostamenti di sapori ben ben studiati per sposarsi in maniera perfetta. Ottima la scelta dei vini e della birre artigianali.
