Pizzerie Eccellenti 2021
Acunzo 1964
La Pizzeria Acunzo 1964 si trova a due passi da metro e funicolari, nel cuore del Vomero ed è un punto di riferimento storico per il quartiere e la città. Rinnovato da poco, il locale conserva la tradizionale atmosfera cordiale in cui il cliente è accolto con cura e garbo. In menu, pizze classiche in stile vomerese: dimensioni appena dentro il bordo del piatto, impasto classico e farcitura delicata ed equilibrata. La margherita è un evergreen: ben lievitata, impasto alveolato, cottura perfetta. Molto buoni pomodoro, mozzarella, l’olio e la spolverata di parmigiano finale, dosati in un equilibrio leggero che appaga tutti i sensi e soddisfa il palato. Ottima la scelta dei cartoni coibentati per l’asporto.
The Pizzeria Acunzo 1964 is located in the heart of Vomero, a few steps away from the subway and the cable railway. It is a historic landmark both for the neighborhood and for the city. Although recently renovated, the establishment maintains its traditional cordial atmosphere in which the customer is welcomed with courteous attention. On the menu there are classic pizzas made in the Vomero style: just fitting inside the edges of the plate. A classic dough is used with delicate and well-balanced toppings. The Margherita is always one of their best; it is well-leavened with an airy dough, and is perfectly baked. It has very good tomatoes, mozzarella, oil, and the final sprinkling of parmigiano. All ingredients are well-measured in a light balance which satisfies all of the senses and gratifies the palate. The insulated take-away cartons are an excellent detail here.