A16

49° 50 Top Pizza Asia – Pacific 2024

Non aspettatevi la solita pizza italiana quando entrate nella pizzeria A16 a Yokohama, ma neanche la classica pizza americana. Si, perchè la pizzeria A16 che ha la casa base a San Francisco si presenta comunque come una “Italian California style pizza”. Insomma, cercate di non farvi prendere dalle aspettative e provatela personalmente. La pizza è sottile e condita da sapori forti e la scelta è limitata a pochi tipi, tra i quali molti classici della tradizione italiana. Il menù è compreso interamente in una pagina di foglia A4, mentre stupisce invece quello delle bevande che si presenta come un vero e proprio libricino di 10 pagine rilegate. Le bevande vanno dagli analcolici alle birre ma il punto forte è sicuramente la lista dei vini. Una lista che va da quelli italiani per passare agli americani della California e per finire anche vini locali nipponici. A16 è un interessante connubio di culture che vi accoglie grazie ad un cordiale servizio, in un ambiente rustico e tipico della west coast.

Don't expect the usual Italian pizza when you enter pizzeria A16 in Yokohama, but don't expect the classic American pizza either. Pizzeria A16 has its flagship restaurant in San Francisco but, also here in Japan, it still presents itself as an "Italian-California style pizza". In short, you should try not to get caught up in expectations and just try it for yourself. The pizza is thin and topped with strong flavors; the choice is limited to a few pizza types that include many traditional Italian classics. The menu is listed entirely on just one sheet of paper, while the drinks menu is surprising and looks like a booklet with its 10 bound pages. The drinks range from soft drinks to beers but the highlight is certainly the wine list. A list that goes from Italian labels to American labels from California and even some local Japanese ones. A16 is an interesting blend of cultures that welcomes you with its friendly service, in a rustic and typical West Coast style environment.