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Pummà Milano

pizzeria
Da non perdere
stile:
Degustazione

Il locale risulta abbastanza ampio e accogliente, articolato in diverse sale, con tavoli ben distanziati tra loro. Il servizio è cordiale e professionale, anche se non particolarmente rapido.
Le pizze si avvicinano molto allo stile gourmet. Il panetto viene steso poco, ottenendo così una pizza molto simile a una focaccia, servita al tavolo già tagliata a spicchi. Gli ingredienti di farcitura sono senza dubbio di eccellente qualità e molto saporiti, anche se dispensati tutt’altro che generosamente sulle pizze. Tra i vari tipi di impasto, quello in idrolisi è il cavallo di battaglia. Tuttavia, non spicca di certo per leggerezza o alveolatura interna. In aggiunta la cottura è troppo rapida.




The restaurant is quite large and welcoming, divided into several rooms, with well-spaced tables.              The service is friendly and professional, although not particularly fast.                                                                The pizzas are very close to the gourmet style. The dough is not spread much, thus resulting in a pizza very similar to a focaccia.  It is served at the table already cut into slices. The topping ingredients are undoubtedly of excellent quality and very tasty.  However they have not been put generously on the pizzas; quite the opposite. Among the various types, the hydrolyzed pizza dough is their strong point. However, it certainly does not stand out for being light or nor for bubbles in the crust. In addition, the baking time is too fast.
Euro
prezzo medio:
Da 13,50€ a 23€
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pizzaiolo:

Beniamino Bilali

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localizzatore
indirizzo:

Via Caminadella, 7, Milano, 20123 MI, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Orologio
Aperto a pranzo e a cena, il sabato e la domenica solo a cena

giorno di chiusura: Mai

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Orologio
ferie:
Variabili
Telefono
telefono:
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da provare assolutamente: La Milanese
Vino
carta dei vini:
Di pregio (da 11 a 30)
Birra
carta delle birre:
Eccellente (oltre 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
no
serv_aggiuntivi
banconota
metodi di pagamento accettati:
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