Sulla vecchia strada che collegava Avellino a Napoli, la nuova pizzeria di Ciro Casale, pizzaiolo dal 1994. Sala grande e ariosa, dai colori chiari, con ampio dehors. Tavoli ben distanziati, servizio napoletano per tempi (veloci ma non frettolosi) e simpatia.
Una pizza in stile partenopeo, che esce fuori dal piatto di portata, ben lievitata e ben distesa, sottile e scioglievole. Ingredienti di qualità e sapore, per un prodotto finale di grande soddisfazione. Fritti asciutti e croccanti.
La “mano” solida e di esperienza si sente tutta, nella pizza come nella gestione generale della pizzeria.
La carta delle pizze è suddivisa in quattro sezioni, ognuna con 6-8 varianti: classiche, gourmet, sontuose e complete. Oltre cioè alle tradizionali, troverete diversi abbinamenti, più o meno fantasiosi ma centrati, come nella delicata “Oro”, con pomodorini gialli e cacioricotta irpino oppure nella “Selvaggia”, più robusta, con mortadella di cinghiale e funghi porcini.