Proprio in cima al colle di Nava, sulla strada di collegamento tra Imperia e il Piemonte, troviamo questa pizzeria di recente apertura. Situata accanto al più grande dei forti ottocenteschi che sorvegliavano la valle sottostante, offre una buona scelta di prodotti della zona, proposti in diverse declinazioni: primo fra tutti il formaggio, prodotto nelle malghe delle Alpi liguri e dell’Alta val Tanaro. Materie prime scelte quindi con cura, per garantire la massima qualità. L’uso di farine poco setacciate, unito alla lunga lievitazione e alla cottura accurata, rendono la pizza leggera e digeribile. Il servizio è cortese e sollecito. Buona scelta anche per i dolci, per la maggior parte prodotti in loco e non preconfezionati.
Pizzeria Ai Forti, Via Nazionale, Nava, IM, Italia