46° 50 Top Europe 2020
Pizza 22 cm
Aperta ormai quasi 5 anni fa, Pizza 22cm è certamente uno dei migliori esempi di pizza napoletana a Mosca (presente anche a S. Pietroburgo). Cucinata rigorosamente con forno a legna e orgogliosamente preparata solo con farina, lievito, sale e acqua. La lunga fermentazione rende la pizza di 22cm leggera e facilmente digeribile. Pit stop obbligatorio per gli amanti della pizza napoletana!
Pizza 22cm opened almost 5 years ago and it is certainly one of the best examples of the Neapolitan pizza in Moscow (there is also a subsidiary in St. Petersburg). It is baked exclusively in a wood-fired oven and proudly prepared only with flour, yeast, salt and water. The long fermentation makes the pizza light, and easily digestible. This is a mandatory pit-stop for Neapolitan pizza lovers!
Di pregio (da 11 a 30)
Eccellente (oltre 10)