Siamo in pieno centro a Pescara, a due passi da Piazza Salotto, in una delle più interessanti pizzerie della città. Il pluripremiato Luciano Passeri ha deciso di adottare uno stile di pizza in degustazione, con materie prime di qualità regionali, all’interno di un ambiente elegante e raffinato, adatto a diverse tipologie di clientela. Oltre alle pizze classiche, c’è la possibilità di provare le pizze in degustazione: la tecnica usata prevede due passaggi di cottura, prima al vapore, e successivamente viene terminata al forno elettrico, l’impasto risulta soffice ma croccante al tempo stesso, con una buona digeribilità, con una variazione di gusti che spazia lungo tutto il territorio regionale. Interessante la possibilità di cenare provando in abbinamento i cocktail proposti dal barman. Gli spazi all’esterno permettono una giusta attenzione al distanziamento sociale tra clienti.