A Rotondella, piccola realtà della provincia materana, a due passi dalla Costa Jonica, ci si imbatte in una tipica Osteria che serve, ai propri clienti, anche un’ottima pizza. Colpisce l’attenzione alle lievitazioni ed alle materie prime, con particolare riguardo alle semole rimacinate di grano duro, puntando ad ottenere una base croccante (proprio come piace da queste parti). L’ambiente è informale, gradevole, cordiale, quasi ci si sente a casa. Ottimi e da provare, ovviamente, anche “u Pastizz” e “U Falaon”, una sorta di calzoni ripieni della tradizione rotondellese. Buoni i dolci fatti in casa. Basica la carta dei vini e delle birre. Foto FB