Sempre in equilibrio tra alta pizzeria e vera trattoria anche nella cura dei dettagli e poi la lista dei vini, la carta delle birre e l’allegro e mai distratto sevizio condotto da giovani ragazzi e inossidabili proprietari: Marika Praitano e Cosimo Carrieri. Giusto e mai banale il mix tra modernità e tradizione sia nell’impasto che nelle farciture. Pizze leggere e fragranti con topping golosi ma senza troppe stravaganze come “la capocollo” con pomodoro, fior di latte, capocollo di Martina Franca e burrata di Gioia del Colle e la pizza cime di rape, burrata e salsiccia solo per citarne alcune. Comunque vale la pena perdersi dietro i consigli di Cosimo per scegliere ottime bottiglie tra la vasta selezione dei vini soprattutto e quella delle birre, ce ne per tutti i palati e per ogni abbinamento vista la grande fragranza e digeribilità delle pizze.