Da oltre un quarto di secolo, La Borgata è uno dei luoghi del cuore della vasta popolazione universitaria, tanto tra gli studenti quanto tra docenti e dipendenti. Ma non solo, visto che in pochi minuti questa pizzeria (poi anche ristorante) nata nel 1994 è raggiungibile in auto dal centro di Cosenza. Michele Rovella, forte di una lunga gavetta tra Bruxelles e il nord Italia, oggi riversa la propria passione nei locali ampliatisi con gli anni: lo affianca in sala la moglie Maria Pia Carbone. Affabilità, simpatia e cura per il cliente. Il menu fa il resto: oltre 50 gusti di pizza con impasto classico o ai cereali e ingredienti di qualità come olio extra vergine, fior di latte, verdure fresche, salumi e sott’olio locali. Una menzione particolare alla vasta selezione di vini e soprattutto di birre, con una predilezione per le trappiste. Sarà che Michele ha lasciato un pezzettino di cuore in Belgio.