Nel centro della città vecchia, la pizzeria che deve la sua peculiarità alla ricerca delle materie prime, che provengono da piccole aziende locali e che rispettano la stagionalità; il menù infatti varia a seconda del periodo dell’anno.

L’interno è accogliente e pulito; il personale è premuroso senza essere invadente.

L’impasto è molto digeribile: la combinazione di farina semintegrale, pasta madre e lunga lievitazione lo rendono infatti leggero. È disponibile anche quello senza glutine, che grazie ai due forni distinti garantisce zero rischi di contaminazione.

I tipi di pizze sono vari e particolari, e adatti anche ai vegani e agli intolleranti al lattosio (è infatti disponibile la mozzarella di riso). Il condimento è molto delicato e ricercato, pronto anche per una spinta in più.