La pizzeria si trova in uno dei vicoli più caratteristici del centro storico di Palermo. Non dispone di spazi esterni ma di un interno accogliente e climatizzato. Il personale è giovane, educato e molto disponibile. Ottima la varietà delle pizze divise in tradizionali, innovative e “crunch” preparate con un impasto molto idratata che fa due passaggi di cottura a temperature diverse il cui risultato è una base di focaccia che viene servita porzionata con ingredienti a crudo gourmet. Ottimo l’impasto anche classico, abbondante il condimento e ben distribuito. I bordi non sono particolarmente spessi nè larghi. Discreta la carta del beverage in cui oltre ad etichette di vini e birre di fascia medio-alta si trovano anche cocktail e bibite biologiche. Buona scelta anche dei dessert.
Via Pantelleria, 19, 90133 Palermo, Palermo PA, Italia
giorno di chiusura: