Orsogna, entroterra chietino. La pizzeria FràGranze, nata per mano del pizzaiolo Francesco Pace, non ha nulla da invidiare ai posti più cool di Milano. Territorio sì, ma con uno sguardo internazionale. Pizza ottima ottenuta con un impasto di farine miste tra le quali fa da padrona la solina, farina autoctona antica di grano tenero. La pizza è cotta in forno elettrico su pietra refrattaria, e il risultato è una pizza soffice, croccante e gustosa. La maggior parte delle materie prime per la farcitura, grano compreso, è di loro produzione e proviene dalla loro campagna. Nota di merito extra: per ogni pizza c’è un cocktail abbinato “home made” realizzato da un giovane barman abruzzese, in prevalenza con etichette made in Italy.
Staff giovane e competente, locale dal design accattivante.