In un quartiere residenziale di Gent in Belgio, appena fuori dal centro, troverete questo delizioso locale, con la possibilità di acquistare anche dell’ottimo pane. L’ambiente è suggestivo, molto nordico come impostazione, con alcuni elementi d’arredo vintage. L’impasto della pizza è leggero e ben lievitato, la misura è un po’ più piccola rispetto allo standard solito. La cottura è nel forno a legna e le farciture sono fatte con prodotti di ottima qualità. Antipasto, di solito tre pizze in carta e un dolce, compongono la proposta. La brace a vista per provare alcune prelibatezze dello chef. I prezzi sono un filino sopra la media ma vale la pena per l’alta qualità dei prodotti utilizzati e per la cura nelle preparazioni. Il servizio è molto informale.