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Bella Napoli – Tramonti
pizzeria
Da non perdere
stile:
Napoletano A Piacenza, in via Emilia Pavese, ci sono due pizzerie quasi antistanti e di proprietà della stessa famiglia: Bella Napoli e Tramonti (già Bella Napoli 2). Anche l’impasto è il medesimo, mentre ovviamente le preparazioni e cotture sono realizzate all’interno di ciascun locale. In occasione della nostra visita, Bella Napoli era chiusa per festività e un cartello piazzato davanti al locale suggeriva di provare l’altra insegna. Menu ricco, ampia scelta di pizze, vini, birre ed altri piatti. Lievitazione perfetta: la pizza di Tramonti ha tutti i pregi della pizza napoletana risparmiandocene i difetti (o almeno quelli presenti al nord). Encomiabile leggerezza e sapori delicati. Foto FB
At Piacenza, in Via Emilia Pace, there are two pizzerias almost right in front of each other, and they belong to the same family and are named Bella Napoli and Tramonti (Previously Bella Napoli 2), respectively. Even the dough is the same, however it is obvious that the preparation and the cuisine are prepared within each separate restaurant. During our visit, Bella Napoli was closed for a festivity and a sign in front of the establishment suggested that we try the other restaurant. We found a rich menu, with a wide choice of pizzas, wines, beers and other dishes. Perfect leavening: the Tramonti pizza has all the virtues of the Neapolitan pizza without its defects (or at least those found in the north). Admirable lightness and delicate flavors.