Pizzerie Eccellenti 2020

Antica Pizzeria Ciro 1923





Siamo sul porto di Gaeta, al culmine di un bel litorale che si dipana dal centro storico. Faro di autentica Napoletanità è l’antica Pizzeria da Ciro. Incanta la rodata, professionale e calda accoglienza di Giorgio Moffa, erede di una delle più storiche pizzerie di Napoli, il Thrianon. Le pizze sono in stile napoletano moderno, con una grande attenzione all’impasto che qui è morbido ma mai gommoso. In stile con la tradizione ma aggiornato sulle alte idratazioni e lunga lievitazione. Encomiabile l’uso di tanti ottimi prodotti scelti per le farciture e soprattutto tanti ingredienti di stagione. In linea con la cucina, che propone solidi piatti mediterranei, troveremo anche delle buone pizze con il pesce. Carta dei vini importante e per tutti i gusti. In sintesi un locale da non perdere.

 




This establishment is located in the port of Gaeta, at the end of a beautiful coastline that stretches away from the historical center. The Antica Pizzeria Ciro is a flagship of Neapolitan authenticity. The well-run, warm and professional hospitality of Giorgio Moffa is delightful. He is the heir to one of the most historic Neapolitan pizzerias, the Thrianon. The pizzas are in the modern Neapolitan style. Great attention is given to the dough, which is soft but never rubbery, in line with tradition, but up-to-date on lengthy leavening times and high hydration. The use of excellent ingredients for the toppings, and above all the many seasonal products, is admirable. The kitchen offers good Mediterranean dishes, and there are also pizzas with seafood toppings. There is a solid wine list that will satisfy all tastes. In conclusion, it is an establishment not to be missed.
stile:
Napoletano
localizzatore
indirizzo:

Antica pizzeria da Ciro, 04024 Gaeta, LT, Italia

Mezzi
*raggiungibile con mezzi pubblici
Telefono
telefono:
0771465058
Vino
carta dei vini:
Eccellente (oltre 30)
Birra
carta delle birre:
Di pregio (da 6 a 10)
Gluten Free
pizza gluten free:
si
serv_aggiuntivi
struttura adatta a persone con difficoltà motorie
wifi gratuito

giardino

pizza da asporto

banconota
metodi di pagamento accettati:
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