Giovanni Vegro è degno erede di una lunga tradizione familiare. Non si è accontentato, ha voluto innovare. Ha voluto rendere il suo progetto ancora più di spessore e ha fatto ricerca. Prima nella ristorazione (è anche chef dell’Antica trattoria Al Portico, contigua alla pizzeria) e ora nell’arte della pizza. Si è confrontato a lungo con maestri come Christian Zaghini per la pizza e Sergio Mei per la cucina. Il risultato è una pizza di personalità, fortemente connotata e declinata in più tipologie. Dalla classica, alla farcita, alla piuma. Evoluzione, passione, fiuto per le materie prime giuste. Giovanni con la sua umiltà e la sua voglia di imparare sa presentare prodotti sinceri e di eccellente qualità. La pizzeria è dedicata a nonna Elide, perché per i Vegro il concetto di famiglia è importante. Bel locale, che riprende con un linguaggio attuale lo stile del passato. C’è luce, spazio, armonia di colori. La sorella Francesca è la brava regista della sala, con papà Tiziano.