Un’insegna storica nel panorama della pizzeria felsinea, che vanta ancora il bel tovagliato in tessuto e un arredamento solenne e prezioso. La pizza, dall’impasto leggerissimo e perfettamente asciutto, mostra personalità e ottima padronanza non solo delle lievitazioni, ma anche delle sapidità, di cui si apprezza soprattutto la misura. Una certa inventiva nei condimenti completa il ritratto di questa pizzeria solida e costante, che permette all’appassionato di sbizzarrirsi anche con una più che dignitosa carta dei vini, cui manca solo l’indicazione delle annate per essere perfetta. Servizio cortese e professionale.