Nel centro di Bologna, al primo piano (con ascensore) di un vecchio mercato diventato paradiso per
gourmet, la cordialità di Rosso Pomodoro accoglie i clienti. Non solo pizze, interi menu di carne o pesce, con
piatti idonei anche ai celiaci. Pizze alte, ben condite, con farine semi integrali; lievitazione dichiarata di
almeno 24 ore; materie prime di qualità, dop o presidi slow food. Le scelte strizzano l’occhio alla cucina
napoletana e a quella bolognese. Ottimamente meridionali i dessert e i vini.