Un felice connubio di vari tipi di farina e una lunga lievitazione rendono la pizza gourmet croccante e al tempo stesso soffice e ben alveolata. Di particolare pregio le materie prime per l’indiscussa qualità ma anche perchè rappresentano il territorio: zafferano di Navelli, bufala di Campli o patate del Sangro, solo per citare alcuni degli splendidi prodotti dell’Abruzzo. Le pizze hanno un valore aggiunto particolare: sono usate come “ambasciatrici” d’Abruzzo. Ognuna ha un nome di una località e, accanto agli ingredienti, c’è qualche notizia sul luogo di cui portano il nome. Infine il colpo d’occhio: così come sono ben bilanciati i sapori, lo sono anche i colori.