Non c’è solo riso a Vercelli, ma anche la buona pizza da assaggiare sulla via principale del centro città, il corso che un tempo era la via di collegamento diretto tra Milano e Vercelli. La pulizia di gusto valorizza materie prime eccellenti, che si fanno ricordare anche nella semplice Margherita. Saporosa e dal cornicione alto, di cottura perfetta. Più complessa, ma da provare, la focaccia a doppio disco ripiena. Il locale è anche ristorante, con buone proposte e un corretto abbinamento di vini e birre. Foto FB
