Dal 1938 questa pizzeria è una certezza alla Pignasecca, strada di mercato giornaliero di frutta, verdura, pesce, botteghe di cibi cotti e street food. Al banco, silenzioso ma certo delle sue scelte in fatto di impasto, selezione degli ingredienti e gestione c’è Attilio Bachetti, omonimo del nonno fondatore, che la gestisce con mano attenta alla tradizione.
La pizza è gustosa, fondente e scioglievole; l’impasto leggero ben lievitato, steso sottile e ben cotto; molto gradevole l’abbinamento delle farciture in cui spicca un ottimo pomodoro.
Ben assortito il menu che propone le pizze tradizione “senza tiempo” e pizze più moderne; l’ambiente è confortevole e il servizio cordiale.
In carta anche piatti caldi e dolci tradizionali napoletani.
Lo scorrere delle epoche è raccontato da disegni e foto appesi alle pareti. È frequentato da famiglie e clienti affezionati, dai turisti che lo rintracciano sulle guide e, per la pausa pranzo, da chi lavora nei dintorni.