Vera istituzione, questa pizzeria è entrata nel cuore dei palermitani sin dal 1959, anno della sua apertura. Resa celebre dalla creatività e dalla maestria di Ron “il pizzaiolo contadino”, qui troverete una vastissima proposta di pizze: dalle classiche alle rustiche passando per le vegane e le arrotolate in bella vista, terminando con le quadrate dal bordo ripieno di formaggi. La caratteristica comune è la lunga lievitazione dell’impasto, che garantisce una sofficità ed una alveolatura perfette.
Attenta poi la scelta delle materie prime, dai grani antichi siciliani passando per i salumi ed i formaggi locali.
Imperdibile il calzone fritto, ripieno di ricotta e salame. Per provarle tutte, consigliabile il giro pizza, imperdibile. Servizio rapido e sorridente.