Nella periferia sud della Città del Tricolore, accanto al ponte di San Pellegrino, un’affidabile gestione a carattere familiare conduce dal 1978 un locale accogliente ed elegante, enclave dei sapori partenopei. I pizzaioli, arrivati primi e terzi alla “Coppa d’Europa della Pizza”, esprimono una napoletana di grande sofficità e fragranza, e otto impasti diversi, con farina ai 10 cereali, kamut, curcuma, lievito madre e lievitazione 48 ore. Da provare la Spalla di zest, con bufala, spalla cotta, gorgonzola e zest di limone. Per finire i dolci, con l’ottima delizia al limone, firmata Pasquale Marigliano. Personale attento e cantina con interessanti proposte territoriali e nazionali.
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