Ad un anno dall’apertura, Giulietta si conferma un buon punto di riferimento per la pizza nella Capitale. Soprattutto grazie alla formula vincente che prevede due forni: uno per la pizza romana, cioè schiacciata e scrocchiarella (croccante), l’altro per la pizza tipica napoletana realizzata con la consulenza dei fratelli Salvo di San Giorgio a Cremano. Un bel menu pulito, immediato, con le classiche e le più originali. Buona la napoletana con i pomodorini del piennolo e gustosa quella con salsiccia e friarielli. Da non perdere la romana, con patate e baccalà. Gli impasti sono curati, così come la selezione di materie prime, tutte di ottima qualità. Ben eseguiti i fritti, dai suppli’ romani alla frittatina di pasta napoletana.
La sala è grande e luminosa, con un suo stile e un design molto moderno e funzionale. I ragazzi in sala sono cordiali, attenti e preparati.