Nel piccolo quartiere di Tuoro a Caserta, Francesco Vitiello è riuscito a creare un vero e proprio polo di qualità. L’originalità non manca e gli impasti ne sono un esempio: curcuma, multicereali, grano arso e canapa arricchiscono l’offerta e la scelta delle tipologie di pizza. Dopo l’esperienza a Miami, il concetto di pizzeria, di pizza e di impasto cambia km dopo km sino al ritorno a casa dove opera una vera e propria rivoluzione. Un nuovo concetto di lievitazione, top e preparazione fanno di lui un vero di riferimento per il casertano. Il locale è delizioso e offre una bellissima vista sul casertano. Il servizio in sala è preciso e attento alle esigenze del cliente. La parola d’ordine è qualità negli ingredienti delle pizze e nella scelta del beverage come le birre artigianali in carta. L’arte di Francesco è indiscutibile. La regina degli assaggi che incanta per armonia gustativa è la pizza A’pacchetella. La creazione di sapori precisi e perfetti è un vero colpo da maestro.